طرز تهیه پنکیک کاکائویی

اگر اولاً صبحانه یعنی صبحانه تازه دوست دارید، ثانیاً پنکیک و سوم شکلات و کاکائو دوست دارید، این مطلب برای شماست، چون صبحانه، پنکیک و کاکائو است، پس آن را نخورید. وقت خود را تلف کنید و بلافاصله این کار را انجام دهید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک کاکائویی

1 فنجان آرد سفید

1/2 فنجان شیر

20 گرم اردیبهشت

1 عدد تخم مرغ

4 قاشق شکر

3 قاشق غذاخوری کاکائو

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

یک قاشق چایخوری وانیل

مراحل درست کردن پنکیک کاکائویی

ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

سپس کره را که باید آب شده و شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

پودر کاکائو را اضافه کنید و دوباره با همزن دستی هم بزنید.

در مرحله آخر بیکینگ پودر الک شده و آرد را کم کم به مخلوط اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم. مخلوط باید به قدری غلیظ باشد که وقتی داخل ماهیتابه می ریزیم نه آنقدر غلیظ باشد که یک جا بماند و پخش نشود و نه آنقدر رقیق باشد که کاملا پخش شود، پس ممکن است به همه آرد یا شما نیاز نداشته باشید. . ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشد
 

همانطور که می بینید مخلوط خیلی رقیق نیست، اما خیلی غلیظ هم نیست.

حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و بعد از هم زدن بشقاب قرمز رنگ را داخل تابه قرار دهید.

تابه باید در تمام مراحل پخت پنکیک باز باشد. وقتی پنکیک ها کم کم شروع به کف کردن کردند، وقت آن است که آنها را برگردانید.

حالا پنکیک را برمی گردانیم تا دو طرف آن پخته شود. دقت کنید از تابه نچسب استفاده کنید و نیازی به چرب کردن کف تابه نیست.

حالا پنکیک کاکائویی ما آماده است و می توانیم آن را با انواع میوه و خامه میل کنیم...
 

برداشت شده از:  https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-پنکیک-شکلاتی-پف-دار/